Compact !

C’est un petit gâteau traditionnel, APPENZELLER BÄRLI-BIBER, avec un joli dessin d’alpages dessus illustrant des paysans en culotte de peau, avec des cloches ou des vaches (Allez voir mon post « Retour au pays du petit Suisse). Pour un peu, on entendrait Heidi rire, le rösti crépiter dans la poêle ou les chants suisses « qui donnent soif » comme disent certains. Eh bien il n’y a pas que les chants qui donnent soif. Ce bon petit gâteau tient au corps. A base de farine de froment ou blé, de sucre, d’amandes, d’abricots rôtis, de miel, d’amandes, de noisettes, de sirop de glucose, d’épices, de lait écrémé, de zeste de citron… il sera idéal pour les randonneurs du dimanche qui ont peur de se perdre en forêt pendant de longues heures ou pour une virée shopping sans pause avec des queues interminables, si vous voyez ce que je veux dire !

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Et puis vous n’en prendrez que pour 240 Kcal les 60 g !!! 😉 

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